Echtes Bäckerhandwerk, täglich frisch gebacken mit regionalem Getreide.
Seit 1954 backen wir mitten in Linz mit 48 Stunden Teigruhe, reinem Natursauerteig und Getreide aus dem oberösterreichischen Umland. Ohne Backmischungen, ohne Kompromisse.
Hauptplatz 14, Linz – Frische Brote & Mehlspeisen jeden Morgen ab 05:30 Uhr
Unser Sortiment
Wählen Sie aus unseren beliebtesten Klassikern. Gerne reservieren wir Ihnen Ihre Lieblingsware für die bequeme Abholung.
Bestseller750gLinzer Krustenbrot
4,80 €48 Stunden gereifter Natursauerteig aus oberösterreichischem Bio-Roggen. Im Steinbackofen dunkel ausgebacken für unvergleichliche Röhre und feine Säure.
TraditionGanz (ca. 600g)Original Linzer Torte
16,50 €Nach Ur-Rezeptur von 1954: Feinster Mürbteig mit geriebenen Haselnüssen, Mandeln, Zimt und Nelken, gefüllt mit fruchtig-herber Johannisbeermarmelade.
Bio & Vegan650gMühlviertler Urkorn-Laib
5,20 €Urtümliche Getreidesorten wie Emmer und Einkorn vereint mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Nussig, ballaststoffreich und lange frisch.
Täglich frisch60gBio-Handkaisersemmel
0,95 €Klassisch mit fünf Rillen von Meisterhand geschlagen. Außen goldbraun knusprig mit zartem Rösche-Glanz, innen watteweich und bekömmlich.
Süße Pause120gTopfen-Marillen-Plunder
3,40 €Zarter französischer Butterplunderteig, gefüllt mit cremig gerührtem Bauerntopfen und süßen Wachauer Marillenhälften, leicht abgeglänzt.
Klassiker85gLaugenbrezel & Mohnflesserl
1,90 €Traditionelles Linzer Kleingebäck: Handgeflochtene Mohnflesserl mit Waldviertler Graumohn oder ofenfrische Salzbrezeln mit saftigem Biss.
48 Stunden Teigruhe
Gutes Brot braucht Geduld. Unsere Sauerteige reifen bis zu zwei Tage, wodurch sich komplexe Aromastoffe bilden und das Brot besonders bekömmlich und magenfreundlich wird.
100 % Regionale Rohstoffe
Unser Roggen, Dinkel und Weizen stammt ausschließlich von kontrollierten Bio-Landwirten aus dem Linzer Umland und dem Mühlviertel. Kurze Wege und faire Partnerschaften.
Echte Handarbeit
Jedes Mohnflesserl wird von Hand geflochten, jede Kaisersemmel von Hand geformt. Wir verzichten bewusst auf chemische Backhilfsmittel und künstliche Konservierungsstoffe.
Öffnungszeiten
Für Ihren täglichen Genuss haben wir auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet.
Vorbestellungen für Wochenenden
Um Engpässe bei unseren beliebten Linzer Torten und Urkornbroten zu vermeiden, nutzen Sie bitte unser Kontaktformular mindestens 24 Stunden im Voraus.
Standort & Anfahrt
Zentral gelegen direkt am Linzer Hauptplatz mit bester Öffi-Anbindung.
Bäckerei Kornfeld – Filiale Hauptplatz
Hauptplatz 14, 4020 Linz, Österreich
4020 Linz, Österreich
Haltestelle „Hauptplatz“ (30 m)
Kontakt & Vorbestellung
Haben Sie Fragen zu Allergenen, möchten Sie Gebäck reservieren oder eine Torte für Ihre Feier bestellen? Schreiben Sie uns direkt.